Promoción y recuperación de las variedades agrÃcolas locales cántabras
El consejero de Medio Ambiente, Francisco MartÃn, asistió el sábado a la jornada de conservación de variedades agrÃcolas locales organizada por la Asociación Red de Semillas de Cantabria, formada por agricultores ecológicos. MartÃn les felicitó por esta iniciativa ya que trabajan para recuperar y promocionar las variedades agrÃcolas locales de Cantabria.
En criterio de MartÃn, la jornada contribuye a tener en cuenta estas variedades como «patrimonio genético y cultural que se va perdiendo con la modernización de la agricultura».
En la jornada, donde participaron más de medio centenar de agricultores ecológicos, se llevaron a cabo unos talleres de conservación de la biodiversidad agrÃcola con la extracción de semillas de frutos secos, frutos húmedos, y secado y almacenamiento de semillas. También se realizó una cata ciega de varias modalidades de berza y una comida degustación de potaje de alubias ecológicas.
A lo largo de la jornada se repartieron fichas sobre extracción de semillas y calendarios agrÃcolas, y entre los participantes se intercambiaron semillas de variedades locales, además de experiencias y conocimientos sobre las mismas.
