Las cestas de compra de circuito corto de consumo ya se pueden adquirir en Estella

logo_ehne.gifDIARIO DE NAVARRA – El intento de Ehne de potenciar un circuito corto de consumo para impulsar el producto de temporada y de la zona se ha materializado con la puesta en marcha de las primeras cestas de compra que el sindicato ofrecerá en su sede del número 47 del paseo de La Inmaculada de Estella.

Para llegar hasta este paso, que cuenta con el apoyo de la agencia de desarrollo local Teder que ha gestionado las ayudas europeas necesarias para fomentar la iniciativa, primero se ofrecieron 31 charlas con productores del sector primario.

El objetivo era concienciar al consumidor de garantizar en su alimentación la calidad y un precio justo, lo que se consigue adquiriendo productos de temporada y de la zona. De esta manera, se evitan los costes de intermediarios y, de paso, se afianza la supervivencia del sector rural de la comarca. Después se editó un catálogo con productores, también hubo un mercado bautizado como transparente y, desde ayer, la comercialización de las cestas.

La oferta, que se calcula sirve para una familia de tres personas durante una semana, se realizará cada jueves de 12 a 14 y de 16 a 18 horas. La cesta incluirá un paquete cerrado de frutas y verduras de temporada y de la comarca con un precio de 10 euros. La de ayer incluía un cardo, dos lechugas (una de ellas roja); coliflor y un kilo de acelgas. El próximo jueves -se aprovechará siempre la cita con el mercado semanal de Estella- se nutrirá con borraja, berza, cogollos y coliflor. A parte, el consumidor podrá incorporar otros productos como aceite, miel, carne, huevos, lácteos, vino o conservas. Una vez al mes se ofertará carne. Y todo ello, se resaltó ayer en la presentación de las cestas, con género procedente de los más de veinte productores de la comarca que se han sumado a este proyecto. Para encargar la cesta, al menos con un día de antelación, hay que llamar al teléfono 948 55 05 34 o escribir al correo electrónico ruben@ehne.org

Una iniciativa pionera en Navarra pero, como indicaron en Ehne, ya cuenta con una eficacia comprobada en grupos de consumo corto de Madrid o País Vasco. En la comarca, además se ofrecerá a los consumidores la posibilidad de visitar los lugares de elaboración para redundar en la calidad del origen.

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