ENHE crea una cooperativa de venta directa en el Duranguesado
FINANZAS – El sindicato agrario EHNE ha creado la cooperativa Esnetik, una agrupación de consumidores y productores dedicada a la venta directa de queso, cuajada y yogures, en la que garantizará a los pastores del Duranguesado y Orozko el pago de un precio justo por litro de leche.
Según ha informado hoy el alcalde de Orozko, Josu San Pedro, los pastores involucrados en este proyecto pasarán de percibir 0,7 euros el litro de leche que venÃan cobrando hasta la fecha a 1,05 euros por litro y, además, se comprometerán a utilizar piensos libres de transgénicos para alimentar a sus rebaños.
Con la leche de estos pastores, una queserÃa de Orozko producirá queso, cuajada y yogures que se venderán, de forma directa y sin intermediarios, a los consumidores integrados en la cooperativa Esnetik y a otras personas interesadas.La queserÃa producirá estos alimentos con el compromiso de no utilizar aditivos quÃmicos y siguiendo “un estricto control de calidad”.El alcalde de Orozko ha afirmado que los quesos, cuajadas y yogures producidos dentro de este proyecto que no puedan ser vendidos dentro de esta red serán ofrecidos a pequeños comercios locales.La iniciativa pretende hacer frente a la crisis del sector lácteo con una alternativa que resulte “viable” y defienda la “soberanÃa alimentaria”, según el alcalde.