El precio de la manzana de sidra “congelado” por 6º año consecutivo en 0,24 euros/kg.

enba_mini1.JPGAyer, 14 de septiembre de 2011, se celebró en Hondarribia la mesa de la manzana de sidra en Gipuzkoa con el fin de abordar la nueva campaña.

Dado que la cosecha viene adelantada con respecto a años anteriores (el grado BRIX es de 11,3%, el más alto de los 5 últimos años), la campaña de recogida de manzana de sidra comenzará el próximo lunes 19 de septiembre y es el día a partir del cual los baserritarras podrán ir entregando su cosecha en el lagar de la sidrería con la que hayan acordado su venta.

La cosecha se prevé menor que la del año pasado, si bien la cosecha ha resultado bastante desigual al comprobar que mientras zonas del interior (Goierri, Tolosaldea, etc) tendrán una cosecha mínima, otras zonas como Buruntza y Bidasoaldea, la cosecha será bastante mayor que la del año pasado.
GARANTÍA de RECOGIDA

Ante la nueva campaña, la Asociación de Sidreros de Gipuzkoa articulará, al igual que el año anterior, “gestión” de la cosecha sin compra.

Por otra parte, Sagardo Mahaia se compromete a recoger toda la manzana de sus proveedores habituales.

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