ASAJA, con la adhesión de UPA, se concentra hoy por la crisis ganadera

octubre 22nd, 2007

También se unirán a la misma, cooperativas de toda la provincia y la Asociación salmantina de Tratantes. ASAJA contará además con el respaldo de su presidente regional.

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Con el propósito de conseguir mayor unidad de acción para presionar al Gobierno central, ASAJA Salamanca y UPA han acercado posturas en cuanto a las reivindicaciones urgentes ante la grave crisis de precios que atraviesa el sector ganadero de la provincia. Por ello, UPA ha aceptado sumarse a la concentración de protesta que ASAJA ha convocado para hoy, a partir de las 12 horas, en la Plaza de la Constitución, junto a la Subdelegación del Gobierno. A la misma, también han confirmado su asistencia representantes de las cooperativas ganaderas de vacuno, ovino y porcino de la provincia además de la Asociación salmantina de Tratantes y el presidente regional de ASAJA, Donaciano Dujo.

ASAJA Salamanca siempre se ha mostrado partidaria de la unidad de acción, especialmente en un problema común como es el que está atravesando el sector de la provincia con precios en origen muy por debajo de los costes de producción. Por ello, se ha consensuado una tabla reivindicativa encaminada, principalmente, a ayudas económicas directas y medidas fiscales inmediatas además de una Ley de Comercio que regule el doble etiquetado y la trazabilidad de la carne que entra de fuera. Por supuesto, esta organización agraria sigue considerando de vital importancia el desacoplamiento total de las ayudas como alternativa de superación ante crisis sanitarias.

La búsqueda de este consenso reivindicativo tiene un único objetivo, a corto plazo, que no es otro que el de frenar el declive de una de las cabañas ganaderas más importantes y de mayor calidad de Europa, colocándola en el sitio que se merece. En este sentido, para denunciar el acusado desequilibrio que se produce entre los precios en origen y en destino, subrayando así la falta de correspondencia entre calidad-precio de nuestra carne, se ofrecerá una degustación popular de carne, a partir de las 12 horas en el lugar de la concentración, en la Plaza de la Constitución.

Por último, ASAJA Salamanca no descarta futuras adhesiones para llevar a la práctica otras protestas conjuntas que consigan llamar la atención y lograr soluciones eficaces en aras del bien común que no es otro que el del ganadero.

Fuente. Agroinformacion.com

Para mas informacionsobre esta “coincidencia” positva entre sindicatos agrarrios.

http://elagricultorenpeligro.com/?p=302

 

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La crisis del sector ganadero

septiembre 26th, 2007

Esa es la pregunta del millón. En el momento actual la lógica económica nos dice que se avecinan subidas y caidas de los precios, por unas razones, ampliadas por lógica especulativa, ¿o no es así?

Todos estos años la tendencia en el mercado de vacuno de carne era que a partir de Enero los precios iban bajando, hasta llegar a unos mínimos en Julio, para recuperarse de golpe a finales de Agosto, manteniéndose buenos precios hasta otra vez Enero. Esta lógica tenía dos factores claves, la estacionalidad de la oferta por cuestiones “técnicas”, tales como los diferentes sistemas de explotación de nuestro país, debidos a cuestiones de suelo y clima, fundamentalmente. Por otro lado las variaciones de la demanda; en Verano bajaba mucho para recuperarse con la entrada de los niños en los colegios manteniéndose todo el Invierno, la demanda, en buenos niveles.

Este ciclo se movía, tenía irregularidades debidas a otros muchos factores, que alteraban el resultado, ya que ese sería el ciclo natural casi. Las importaciones y exportaciones y las crisis de vacas locas son fundamentales. Ambas cuestiones han modificado sustancialmente el mercado a la baja. Además de la política agraria.

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Referente a la entrevista a Mikel Gormenzana de EHNE Bizkaia

septiembre 6th, 2007

La verdad es que no conozco el modelo sindical de EHNE pero sí que estoy de acuerdo con la intervención de este señor. Es el modelo de transformación y venta directa el único que tiene sentido de rentabilidad en un pais tan desarrollado como el nuestro donde las producciones agrarias tienen un futuro bastante incierto.

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Es absurdo pasarse la vida subsidiando grandes producciones de cereales, carne o leche cuando hay otros productores en otros países que producen más cantidades con menores costes (de menor calidad seguramente), en igualdad de condiciones me estoy refiriendo. Lo que hay que hacer es especializarse en aquellos productos de calidad que aquí se puedan producir, transformar y vender y sean rentables. Dos toneladas de trigo o tres mil de añojo se pueden encontrar hoy día en cualquier parte del mundo. Pero ir a disfrutar de un fin de semana a un paraje sin igual a la vez que se conocen los sistemas de explotación agraria del pais, se consumen productos tradicionales de alta calidad, más los que se llevan para casa, eso tiene un precio bastante más alto. No es lo mismo la carne que yo produzco en la dehesa salmantina que la que produce un cebadero levantino, pero ambas al final salen al mismo precio en la carnicería y el consumidor no lo valora. Si yo transformara y vendiera casi en mi misma explotación y además tuviera una estructura, en la propia finca o en la comarca de atractivos turísticos, pej (no tiene porqué ser turismo), mis ingresos probablemente serían mayores, y seguiría siendo un ATP, pero uno que ha evolucionado, ya no necesita subsidios y es rentable.

Y eso a veces está reñido pej con el tamaño excesivo. Un explotación pequeña o mediana que transforme sus productos e incluso intente una venta directa de productos de calidad puede ser más rentable que una explotación más grande de productos indiferenciados de calidad que se vendan al por mayor a los tratantes de hoy día.

Yo produzco más de 100 terneros al año, no es el mismo precio el que puedo conseguir vendiendo a los tratantes y compradores que si consigo 100 familias a las que venderles los terneros a piezas. Y del cerdo ibérico no digo más. Yo vendo el kg vivo en el mercado a 400 pelas y el kg de jamón ibérico de bellota puede estar a más de 10.000 pelas. No puedo tener una nave entera de jamones que tiene unos coste de cientos de millones pero una producción pequeña sí. Y ganaría mucho más dinero…

En cuanto al modelo de agricultura estoy totalmente de acuerdo en la profesionalidad. De hecho si EHNE apuesta por un modelo excesivamente multifactorial, a tiempo parcial, está en discordancia con la apuesta castellano leonesa de la misma organización, donde prima con mucho la profesionalidad, entendida como el ATP. El modelo mixto, a tiempo parcial, aquí en Salamanca y CyL está defendido principalmente por la UPA y ASAJA, que renegaron del ATP hace muchos años.

wininu
www.elagricultorenpeligro.com

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