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GABRIEL DE LA MORA – Hoy el precio del ibérico marca nuevos mínimos. Hoy empiezan las cotizaciones por debajo de las del año anterior, Dios nos libre. Eso quiere decir que nadie come ibérico y que también hay muchos cochinos. Al paso que vamos no va a quedar ni uno solo en el campo, al menos los tipos duros que resistan, se beneficiarán en el futuro.

Mi atronador padre tuvo a bien no malvender sus productos a ladrones de insigne pelo la campaña anterior, y prefirió correr con los riesgos de ser propietario de unos cientos de jamones colgados en un secadero. Distribuidores, intermediarios e industriales traspasaron los riesgos y las pérdidas a los productores, que es lo que tiene ser el más débil de la cadena productiva.

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Ayer dimitió el ministro de Economía de la Argentina. Parece ser que desavenencias con el tipo que se encarga del comercio interno (para escribir unas pocas líneas…), con las propias palabras del expresidente rechazando el enfriamiento de la economía para controlar la inflación, ya por encima del 30% en casi todo el pais y como no, en plena pseudonegociación con las entidades del campo, pseudo porque el día 2 se acaba el plazo otorgado al Gobierno y parece previsible un nuevo paro, probablemente no tan duro como el anterior. Un tipo parece que razonable en realidad al punto de escribir contra su propia política, eso sí, hace un par de años, cuando aún no era ministro, no puedo opinar mucho porque desconozco el libro.

Un paro que ha dado mucho que hablar y que ha alterado prácticamente a todo el mundo y cuyos costes han sido elevados y cuyo juicio habría que hacerlo por zonas, pues mientras que en la Pampa se puede decir que el comportamiento de los chacareros creo fue más que ejemplar, dejando pasar a todo el mundo salvo lo que interesaba (carne, fruta, etc.) en otras partes los cortes eran más que injustificados, llegando incluso a morir una persona por no dejar pasar una ambulancia, o eso se cuenta…

De todas formas las cuentas son sencillas, un impuesto revolucionario del 44% de la producción, a 9 días de cosechar, cuando ya se elevó tal gravamen poco tiempo después de sembrar, con lo cual nadie echó esos cálculos. Un impuesto regresivo, no fabricado para el más pudiente, el de las 50.000 ha de soja, si no para el que trabaja con pocos márgenes se quede sin ellos. Cómo no iban a reventar…

Y después el comportamiento gubernamental… Primero hablando de los del campo como los ricos y después mandando a las calles pseudosindicalistas mafiosos que pagan a desempleados para ocupar los lugares de las manifestaciones del campo mediante el odio y la violencia.

Eso durante el paro… Porque ahora vienen los humos de la fumata. Resulta que todos los años se queman pastizales en la zona del delta. Pero este año se han descontrolado por la gran sequía y el humo está afectando a varias rutas y a la ciudad de Buenos Aires entre otros muchos lugares. Pues obviamente los más listos del gobierno y sus secuaces mediáticos a cargar leña contra el campo, el titular de un diario, “soja para hoy, enfermedad para mañana”, con la foto de los humos en primera plana, incluso denuncia penal, ante los medios, del propio Ministro del Interior contra 200 productores (dando nombres y apellidos). Mear fuera del tiesto se le dice a tales desatinos… Ni la soja tiene nada que ver, pues ni siquiera es hora de sembrarla, ni el paro, ni nada por el estilo. Los pastizales se queman todos los años y no es más que una cuestión de sequía, mala prevención de incendios (¿por qué no están prohibidas, limitadas o controladas esas quemas?) y una situación metereológica adversa, altas presiones, vientos contra la ciudad, etc.

Y yo de pseudovacaciones…. Iba a ir a Iguazú, pero con los humos y el peligro de quedarme tirado en la ruta por el paro han hecho que nos dirijamos a Salta “la linda”, en Mayo más.

Un magnifico agroblog, no se lo pierdan Patria Chacarera. Merece muy mucho la pena.

GABRIEL DE LA MORA

La cuestión rebasa ya el aumento del porcentaje de las retenciones a la exportación en soja y girasol. Lo que realmente pasa es la entrada en crisis del pequeño y mediano agricultor, algo conocido en Europa pero poco experimentado todavía en estos lares. La presidenta, anclada en los años 30 habla de un sector de gran rentabilidad, cosa que es cierta, en manos de oligarquías tradicionales, casi…

Ciertamente la soja de exportación es un negocio muy rentable, y por eso hace unas semanas los tamberos (vacuno de leche) y las feedlots (cebaderos de terneros) se quejaban del cierre de granjas, de que tenían que subir los precios y el gobierno no les dejaba, decían que la soja les empujaba hacia las zonas marginales. Tanto hablar de la soja que los cálculos macroeconómicos de los ministerios daban como resultado empeorar la rentabilidad del sector culposo, craso error. No calcularon el malestar generalizado en todos los sectores, los increibles números de la inflación (más del 20%) y que la soja y el girasol la cultiva todo aquel que puede, chico, mediano y grande, por supuesto.

Así que cualquier movimiento, por leve, podía desencadenar la guerra. Y así está la cosa, siembras girasol o soja, y el 44% de la producción se la queda el Estado, por la cara, esa es la única realidad, en un momento de buenos precios internacionales le Gobierno desaprovecha la ocasión, hace meses que lo dicen las diarios especializados y los líderes agrarios.

Se ve que tras manipular el dato de inflación anual todos los sindicatos con posibilidades de ello han reclamado sus aumentos correspondientes, hasta un 20%. Eso ha supuesto una merma del erario claro y no se les ha ocurrido otra cosa que cargar más de impuestos al que ya está hasta arriba. Dos pájaros de un tiro supongo que pensarían, intentamos que la carne y la leche bajen de precio impidiendo la progresión de la soja a través de una disminución de la rentabilidad de dicho cultivo, y además rellenamos el arca pública, qué graciosos…

Y si faltaba algo la presidenta no se le ocurre otra cosa que hablar en público, destapando su falta de conocimiento del agro argentino, casi el 50% del enojo de los productores agropecuarios va por ahí, porque a la postre los damnificados son los sojeros en realidad, si embargo todo el campo está levantado.

Y aumentando el calor en estas tierras se destilan mafias sindicales, es decir, el Gobierno manda contramanifestantes a las manis de los agricultores, en vez de mandar a la policia como es su deber. Pandas de mafiosos comandados por líderes síndicales de la cuerda gubernamental, bochornoso, y luego quiere la señora llamar a la calma. Cada vez que habla enoja más al agro.

Y en este país el agro lo es todo, aunque en las escuelas y ciudades tengan todavía la idea desfasada del gaucho y la guitarra, en el interior se vive del campo de verdad, y cuando se habla de paro es casi total. Lo que quiere decir es que tal día como hoy 31 de Marzo ud. puede pasearse por las capitales del país y no encontrar ni carne, ni leche, ni frutas en los supermercados, lo que se dice un desabastecimiento en toda regla. Cada chacarero sale a su ruta más cercana y corta los camiones, en 18 días ya no hay alimentos, eso es una guerra.

En Buenos Aires, Entre Ríos, Córdoba deben ser un poco brutos y la palabra guerra es más apropiada. En la Pampa la palabra adecuada es asado. Según volvía al campo desde Bahía Blanca a un cordero fui invitado amablemente por los piqueteros, tras pararme unos minutos y explicarme sus quejas, eso sí, toda la noche se iban a pasar, menudo frío les esperaba.

Fuente. Elagricultorenpeligro.

Quería conocer la pampa y me quedé a medias. Estoy en la pampa semiárida, en realidad en la región del caldenal, lo más parecido al encinar que se puede encontrar por el hemisferio sur. Eso quiere decir unos 400-600 mm de lluvia anual y una época seca, que aquí es el Invierno. La diferencia no es chiquita, en Verano llueve, eso quiere decir pastos, muchos pastos estivales. Digamos que pastos abundantes primavera-verano, pastos escasos otoño y nada en invierno.

También quería conocer los sistemas de cría y en eso voy a tener suerte, mil vacas hereford para más de 10.000 ha (con la mitad de hectáreas se trabaja en la zona, pero es que se ha ampliado la superficie recientemente), entoradas a tres meses, partos, destete a 6 meses, boqueo y tacto de las vacas y separación de las mismas en varios lotes: vacas preñadas, vacías y desvieje. Para que luego digan que en extensivo y con grandes rebaños no se puede trabajar y hacer un manejo correcto, ja, vagancia, mal diseño de las explotaciones y mala materia prima.

Como todo se hace a pasto, en vez de destetar y a cebadero, pues nada los terneros a un buen “potrero” que es como llaman aquí a los cercados. En estos cercados pasarán la escasez del invierno y hasta quizá un año y pico más, la cuestión es que se pongan con 400-500 Kg., bien engrasaditos para mandarlos al matadero. Lo que en España hacemos en 6 meses pues aquí un año y pico, no está mal para rematarse a pastos.

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Hacía tiempo q no me podía conectar rediós, jajaja, allá en España el lobo y los buitres, y aquí en la Pampa con el puma. Exactamente igual, los lugareños tras ellos y los de fauna, que es como aquí llaman a los de medio ambiente, detrás de los lugareños. Eso sí, hay cierta diferencia, no existe aún una conciencia generalizada de preservación. Hasta q acabe extinguiendo claro.

Y por supuesto ni mucho menos indemnizaciones ni seguros ni nada por el estilo. Si el puma se carga los terneros pues ná…

La fijación de precios mínimos no es tan bonito como lo pintan, pocos economistas estarían a favor, el mercado debe autorregularse. Lo que hay que hacer es fomentar la competencia evitar los abusos y no fijar precios, las intervenciones gubernamentales no son gratuitas, las más de las veces son ineficientes y valen para poco…

Fomentar los canales de comercialización y que el agricultor se dedique tb a vender sus productos, eliminando intermediarios. No hace falta que venga ningún político a solucionar los problemas, son los propios agricultores, cooperativas quienes tienen en su mano hacer bien su trabajo. Las administraciones únicamente deben velar por la transparencia y limpieza de las transacciones, pero no imponer nada al mercado.

Saludos desde la Argentina

Gabriel

Pues sí, pocos políticos de nivel tienen capacidad para hablar sobre agricultura sin cagarla. Además las tendencias típicas suelen ser diferentes. Los de izquierda hablan de una PAC protectora de los pequeños agricultores. Los de derecha se quedan con la PAC actual e incluso claman por el desacoplamiento o disociación de las ayudas, véase Arias Cañete o Pedro Barato.

Sarkozy desea una PAC nueva y habla de mercado interior, de que la producción esté guiada por los precios, de la reducción de burocracia, etc., etc., etc., de esas cosillas que nos gustaría a muchos, en realidad todos, esa es la trampa.

La parte negativa es que dicho modelo requeriría el establecimiento de aranceles externos, que según Sarkozy parece que se deberían basar en normas de calidad, algo que no deja muy claro. Habla de producir más y más, parece sin duda un guiño a las tendencias productivistas del agricultor francés. Habla también de la ingente cantidad de subsidios que reciben los agricultores. Sin embargo también habla de un presupuesto fuerte. Y de las exportaciones francesas…

Este Sarkozy no deja claro qué es lo que pretende ¿un mercado libre interno cerrado totalmente al exterior? Puede ser. Pero claro, también habla de una “estabilización de los mercados”, a saber que querrá decir, supongo que una intervención drástica cuando los precios bajen “demasiado”, ya sea comprando el Estado los productos o dando ayudas a los grandes productores para que vendan en el mercado internacional a precios más bajos que los internos.

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Hoy les traigo la nota de prensa de una plataforma formada por la Asociación de Comerciantes de Cereales (ACCOE), la Asociación Española de Fabricantes de Fitosanitarios (AEPLA), la Asociación Nacional de Empresas para el Fomento de las Oleaginosas y su Extracción (AFOEX), la Asociación de Fabricantes de Riegos de España (AFRE), la Asociación Nacional de Fabricantes de Fertilizantes (ANFFE), la Asociación Nacional del Sector de Maquinaria Agrícola y Tractores (ANSEMAT), la Asociación Profesional de Empresas Productoras de Semillas Selectas (APROSE) y la Confederación Española de Fabricantes de Piensos Compuestos (CESFAC). Estas asociaciones reunidas en una plataforma han enviado una carta a la Ministra de Agricultura, Elena Espinosa, pidiendo que no se desacoplen los cultivos herbáceos, la noticia entera aquí

Que el desacoplamiento total es un caramelo envenenado lo sabemos todos. Esta manía de la UE de realizar tal desvinculación es bastante comprensible, acercar los precios internos a los mundiales y compensar parcialmente las rentas perdidas de los agricultores mediante subsidios, desvinculados de la producción, para poder negocia con margen en la OMC, ya que tales ayudas se consideran de la “caja verde”, no distorsionadoras del mercado. Es un paso más hacia el desmantelamiento de la PAC pero encima cargando las culpas sobre el agricultor que, tomando el caramelo envenenado, será el que deba defenderse de las acusaciones que cualquiera con dos dedos de frente le pueda realizar cuando cobre cientos de miles de euros al año, sin contrapartida alguna, simplemente porque tres años de su vida se dedicó a ciertas actividades agrarias.

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Muy buen articulo de Gabriel de la Mora publicado el blog “el agricultor en peligro de extinción” el año pasado. Cuanto deberían aprender leyéndolo nuestros dirigentes sindicales, los Vascos y Navarros. Es largo, pero merece la pena.

Ideas y liderazgos dentro de los sindicatos agrarios (I), ¿habrá qué decir algo no?

Nada es perfecto y mucho menos una organización agraria. Los problemas de éstas son conocidos y complejos de resolver. Por eso ya que el otro día le llegó a mi madre una carta de la COAG anunciando la posibilidad cercana de un Congreso Provincial voy a entrar un poco en los temas típicos de un Congreso, discusión y/o renovación sobre líderes e ideas, con los problemillas inherentes a este tipo de organizaciones.

El principal escollo de una OPA es el conocido como comportamiento “free rider”. Las organizaciones agrarias son lobbies creados por los agricultores para influir en las decisiones políticas pero como los resultados de ese lobby lo “perciben” todos los agricultores sin implicarse no tienen incentivos para participar en el lobby, “ya habrá alguien que lo haga por mi”. Esta es una de las justificaciones típicas de la financiación pública (poca o mucha) de este tipo de organizaciones, con los a veces intrínsecos problemas que esto puede conllevar, entre otros deslegitimación y/o clientelismo político.

En la mayoría de los sindicatos agrarios se tiende a disminuir este problemilla mediante el discurso diferenciado hacia un tipo de agricultor, el ATP, el pequeño, el grande, etc. de tal manera que estos colectivos vean que tienen más facilidad de obtener “beneficios” afiliándose que no haciéndolo. También se explotan los servicios con este fin. Si un sindicato ofrece buenos servicios, diferentes de los de lobby (comercialización, asesoramiento, papeleo, etc.) tendrá más socios seguro.

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También se unirán a la misma, cooperativas de toda la provincia y la Asociación salmantina de Tratantes. ASAJA contará además con el respaldo de su presidente regional.

Con el propósito de conseguir mayor unidad de acción para presionar al Gobierno central, ASAJA Salamanca y UPA han acercado posturas en cuanto a las reivindicaciones urgentes ante la grave crisis de precios que atraviesa el sector ganadero de la provincia. Por ello, UPA ha aceptado sumarse a la concentración de protesta que ASAJA ha convocado para hoy, a partir de las 12 horas, en la Plaza de la Constitución, junto a la Subdelegación del Gobierno. A la misma, también han confirmado su asistencia representantes de las cooperativas ganaderas de vacuno, ovino y porcino de la provincia además de la Asociación salmantina de Tratantes y el presidente regional de ASAJA, Donaciano Dujo.

ASAJA Salamanca siempre se ha mostrado partidaria de la unidad de acción, especialmente en un problema común como es el que está atravesando el sector de la provincia con precios en origen muy por debajo de los costes de producción. Por ello, se ha consensuado una tabla reivindicativa encaminada, principalmente, a ayudas económicas directas y medidas fiscales inmediatas además de una Ley de Comercio que regule el doble etiquetado y la trazabilidad de la carne que entra de fuera. Por supuesto, esta organización agraria sigue considerando de vital importancia el desacoplamiento total de las ayudas como alternativa de superación ante crisis sanitarias.

La búsqueda de este consenso reivindicativo tiene un único objetivo, a corto plazo, que no es otro que el de frenar el declive de una de las cabañas ganaderas más importantes y de mayor calidad de Europa, colocándola en el sitio que se merece. En este sentido, para denunciar el acusado desequilibrio que se produce entre los precios en origen y en destino, subrayando así la falta de correspondencia entre calidad-precio de nuestra carne, se ofrecerá una degustación popular de carne, a partir de las 12 horas en el lugar de la concentración, en la Plaza de la Constitución.

Por último, ASAJA Salamanca no descarta futuras adhesiones para llevar a la práctica otras protestas conjuntas que consigan llamar la atención y lograr soluciones eficaces en aras del bien común que no es otro que el del ganadero.

Fuente. Agroinformacion.com

Para mas informacionsobre esta “coincidencia” positva entre sindicatos agrarrios.

http://elagricultorenpeligro.com/?p=302

Esa es la pregunta del millón. En el momento actual la lógica económica nos dice que se avecinan subidas y caidas de los precios, por unas razones, ampliadas por lógica especulativa, ¿o no es así?

Todos estos años la tendencia en el mercado de vacuno de carne era que a partir de Enero los precios iban bajando, hasta llegar a unos mínimos en Julio, para recuperarse de golpe a finales de Agosto, manteniéndose buenos precios hasta otra vez Enero. Esta lógica tenía dos factores claves, la estacionalidad de la oferta por cuestiones “técnicas”, tales como los diferentes sistemas de explotación de nuestro país, debidos a cuestiones de suelo y clima, fundamentalmente. Por otro lado las variaciones de la demanda; en Verano bajaba mucho para recuperarse con la entrada de los niños en los colegios manteniéndose todo el Invierno, la demanda, en buenos niveles.

Este ciclo se movía, tenía irregularidades debidas a otros muchos factores, que alteraban el resultado, ya que ese sería el ciclo natural casi. Las importaciones y exportaciones y las crisis de vacas locas son fundamentales. Ambas cuestiones han modificado sustancialmente el mercado a la baja. Además de la política agraria.

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La verdad es que no conozco el modelo sindical de EHNE pero sí que estoy de acuerdo con la intervención de este señor. Es el modelo de transformación y venta directa el único que tiene sentido de rentabilidad en un pais tan desarrollado como el nuestro donde las producciones agrarias tienen un futuro bastante incierto.

Es absurdo pasarse la vida subsidiando grandes producciones de cereales, carne o leche cuando hay otros productores en otros países que producen más cantidades con menores costes (de menor calidad seguramente), en igualdad de condiciones me estoy refiriendo. Lo que hay que hacer es especializarse en aquellos productos de calidad que aquí se puedan producir, transformar y vender y sean rentables. Dos toneladas de trigo o tres mil de añojo se pueden encontrar hoy día en cualquier parte del mundo. Pero ir a disfrutar de un fin de semana a un paraje sin igual a la vez que se conocen los sistemas de explotación agraria del pais, se consumen productos tradicionales de alta calidad, más los que se llevan para casa, eso tiene un precio bastante más alto. No es lo mismo la carne que yo produzco en la dehesa salmantina que la que produce un cebadero levantino, pero ambas al final salen al mismo precio en la carnicería y el consumidor no lo valora. Si yo transformara y vendiera casi en mi misma explotación y además tuviera una estructura, en la propia finca o en la comarca de atractivos turísticos, pej (no tiene porqué ser turismo), mis ingresos probablemente serían mayores, y seguiría siendo un ATP, pero uno que ha evolucionado, ya no necesita subsidios y es rentable.

Y eso a veces está reñido pej con el tamaño excesivo. Un explotación pequeña o mediana que transforme sus productos e incluso intente una venta directa de productos de calidad puede ser más rentable que una explotación más grande de productos indiferenciados de calidad que se vendan al por mayor a los tratantes de hoy día.

Yo produzco más de 100 terneros al año, no es el mismo precio el que puedo conseguir vendiendo a los tratantes y compradores que si consigo 100 familias a las que venderles los terneros a piezas. Y del cerdo ibérico no digo más. Yo vendo el kg vivo en el mercado a 400 pelas y el kg de jamón ibérico de bellota puede estar a más de 10.000 pelas. No puedo tener una nave entera de jamones que tiene unos coste de cientos de millones pero una producción pequeña sí. Y ganaría mucho más dinero…

En cuanto al modelo de agricultura estoy totalmente de acuerdo en la profesionalidad. De hecho si EHNE apuesta por un modelo excesivamente multifactorial, a tiempo parcial, está en discordancia con la apuesta castellano leonesa de la misma organización, donde prima con mucho la profesionalidad, entendida como el ATP. El modelo mixto, a tiempo parcial, aquí en Salamanca y CyL está defendido principalmente por la UPA y ASAJA, que renegaron del ATP hace muchos años.

wininu
www.elagricultorenpeligro.com